ইলেক্ট্রোলাইট পানীয় কমবেশি আমাদের অনেকেরই পরিচিত নাম। এক ধরনের খনিজ পদার্থ হচ্ছে এই ইলেক্ট্রোলাইট। এগুলো রক্ত, টিস্যু, অঙ্গ এবং অন্যান্য শারীরিক তরলগুলোতে পাওয়া যায়। সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্লোরাইড, ফসফেট এবং ম্যাগনেসিয়াম সবই ইলেক্ট্রোলাইট। ইলেক্ট্রোলাইটস শরীরের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে। এগুলো শরীরে পানির পরিমাণের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। পাশাপাশি পিএইচ স্তর বজায় রাখতে এবং কোষের ভেতরে এবং বাইরে পুষ্টি সরবরাহ করতে সাহায্য করে। ইলেক্ট্রোলাইট পেশী, স্নায়ু এবং অন্যান্য অঙ্গকে সঠিকভাবে কাজ করতে সহায়তা করে। অতিরিক্ত ঘাম হলে বা ব্যায়ামের পর ইলেক্ট্রোলাইট পানীয় খেতে পারেন। তবে বাজারে বিভিন্ন নামে ইলেক্ট্রোলাইট ড্রিংক পাওয়া গেলেও এগুলোতে খনিজ উপাদানের উপস্থিতি সঠিকভাবে পাওয়া নাও যেতে পারে। ঘরেই কিন্তু বিভিন্ন ধরনের উপকরণ ব্যবহার করে প্রাকৃতিক ইলেক্ট্রোলাইট ড্রিংকস তৈরি করে ফেলা যায়। জেনে নিন কীভাবে করবেন।
১। লেবু-মধু ইলেক্ট্রোলাইট পানীয় বানিয়ে ফেলা যায় খুব সহজে। ১ লিটার পানিতে ১টি লেবুর রস, ১ টেবিল চামচ মধু এবং ১/৪ চা চামচ সি সল্ট মিশিয়ে নিন। লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, অন্যদিকে মধু দ্রুত হজমকারী প্রাকৃতিক গ্লুকোজ সরবরাহ করে। সি সল্ট সোডিয়াম সরবরাহ করে।
২। বানিয়ে ফেলতে পারেন ডাবের পানির ইলেক্ট্রোলাইট পানীয়। ১ কাপ ডাবের পানির সঙ্গে অর্ধেকটি লেবু এবং এক চিমটি পিঙ্ক সল্ট মিশিয়ে নিন। ডাবের পানিতে পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা স্নায়ু এবং পেশীর স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ দুটি ইলেক্ট্রোলাইট।
৩। চিয়া বীজ ইলেক্ট্রোলাইট এনার্জি ড্রিংক বানাতে ১ টেবিল চামচ চিয়া বীজ দেড় কাপ কাপ পানিতে ১০-১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। স্বাদমতো লেবু এবং মধু যোগ করুন এতে। চিয়া বীজ পানিতে তাদের ওজনের ১০ গুণ শোষণ করে যা হাইড্রেশন ধরে রাখতে এবং দীর্ঘস্থায়ী শক্তি প্রদান করতে সাহায্য করে। লেবুর রস, মধু এর সঙ্গে মিশে একটি শক্তিশালী ইলেক্ট্রোলাইট পানীয় তৈরি করে যা হজমেও সহায়তা করে।
৪। দুই কাপ পানিতে ১ টেবিল চামচ আপেল সাইডার ভিনেগার, ১ টেবিল চামচ লেবুর রস, ১ টেবিল চামচ মধু এবং ১/৮ চা চামচ লবণ মিশিয়ে নিন। এই টনিকটি বিপাক এবং হাইড্রেশনের জন্য দুর্দান্ত। আপেল সাইডার ভিনেগার শরীরের পিএইচ ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। অন্যদিকে লেবু এবং লবণ ইলেক্ট্রোলাইট যোগ করে। মধু স্বাদকে পূর্ণ করে এবং দ্রুত শক্তি বৃদ্ধি করে।
