বাড়িতে হঠাৎ করেই মেহমান এসেছে। দ্রুত রান্না করাতে হবে তাই। কিন্তু ফ্রিজারে রাখা মাছ-মাংস তো বরফ হয়ে আছে। দ্রুত বরফ গলানোর জন্য গরম পানিতে রাখলে বা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করলে অনেক সময় মাছ-মাংসের স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়। আবার টেনে আলাদা করতে গেলেও নষ্ট হয়ে যায় এগুলো। দ্রুত বরফ গলানোর একটি কার্যকর উপায় জেনে নিন।

একটি বড় পাত্রে প্রায় ২ লিটার পানি ভরে নিন। এই পানিতে ১ টেবিল চামচ লবণ ও ৫ টেবিল চামচ ভিনেগার মিশিয়ে নিন। জিপলক ব্যাগে ভরা ফ্রোজেন মাছ-মাংস এই পানিতে ডুবিয়ে রাখুন। উপরে ভারি কিছু একটা চাপা দিয়ে রাখবেন জেন পুরোপুরি ডুবে থাকে। মিনিট দশেকের মধ্যেই দেখবেন আলাদা হয়ে যাবে এগুলো।



Contact
reader@banginews.com

Bangi News app আপনাকে দিবে এক অভাবনীয় অভিজ্ঞতা যা আপনি কাগজের সংবাদপত্রে পাবেন না। আপনি শুধু খবর পড়বেন তাই নয়, আপনি পঞ্চ ইন্দ্রিয় দিয়ে উপভোগও করবেন। বিশ্বাস না হলে আজই ডাউনলোড করুন। এটি সম্পূর্ণ ফ্রি।

Follow @banginews