চোখ আমাদের শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলোর একটি। কিন্তু আপনি কি জানেন, শুধুমাত্র একটি ভিটামিনের ঘাটতিই আপনার চোখের দৃষ্টিশক্তি ধ্বংস করে দিতে পারে? শুধু অন্ধত্বই নয়, এই ভিটামিনের অভাবে চোখ শুষ্ক হয়ে যেতে পারে, কর্নিয়া ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে, এমনকি স্থায়ী দৃষ্টিহানির ঝুঁকিও তৈরি হতে পারে।

চলুন জেনে নেওয়া যাক, কোন ভিটামিনের অভাবে এমন মারাত্মক পরিস্থিতি সৃষ্টি হয় এবং কীভাবে আপনি নিজেকে সেই ঝুঁকি থেকে বাঁচাতে পারেন।

ভিটামিন এ (Vitamin A): চোখের পরম বন্ধু
চোখের স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন হলো ভিটামিন এ। এই ভিটামিন দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখতে, চোখের কোষ সজীব রাখতে এবং কর্নিয়া সুরক্ষিত রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

ভিটামিন এ-র অভাব কীভাবে ক্ষতি করে?
ভিটামিন এ-র ঘাটতির কারণে যে সমস্যাগুলো হতে পারে:

• নাইট ব্লাইন্ডনেস (রাতকানা) – অন্ধকারে বা কম আলোতে দেখার ক্ষমতা হঠাৎ করে কমে যাওয়া।
• জেরোফথালমিয়া (Xerophthalmia) – চোখের শুকনোভাব, যা দীর্ঘমেয়াদে কর্নিয়া ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে।
• কর্ণিয়ার ঘনত্ব ও আলসার – ভিটামিন এ-এর দীর্ঘ অভাবে কর্নিয়াতে আলসার বা স্থায়ী ক্ষত সৃষ্টি হতে পারে, যা অন্ধত্বের দিকে ঠেলে দেয়।
• চোখে সংক্রমণের ঝুঁকি বৃদ্ধি – চোখের সুরক্ষা কমে যায় এবং ব্যাকটেরিয়াল সংক্রমণের আশঙ্কা বাড়ে।

ভিটামিন এ কোথায় পাওয়া যায়?
ভিটামিন এ প্রাকৃতিকভাবে বিভিন্ন খাবারে পাওয়া যায়। যেমন:

• গাজর

• মিষ্টি কুমড়া

• পালং শাক

• আম

• কলিজা (যকৃৎ)

• দুধ ও ডিমের কুসুম

কীভাবে বুঝবেন আপনার দেহে ভিটামিন এ-এর ঘাটতি আছে?

• রাতের বেলায় অস্পষ্ট দেখা

• চোখে বারবার শুষ্কতা অনুভব

• চোখে জ্বালাপোড়া বা অস্বস্তি

• ত্বকের শুষ্কতা ও চুলকানি

• এই উপসর্গগুলো দেখা দিলে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি।

দৃষ্টিশক্তি একবার হারালে তা ফিরে পাওয়া কঠিন। তাই চোখের যত্ন নিতে হলে, খাদ্যাভ্যাসে ভিটামিন এ-সমৃদ্ধ খাবার রাখা জরুরি। সময়মতো সচেতনতা আপনাকে চোখের মারাত্মক ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে।

আপনার প্রতিদিনের খাবারে একটু নজর দিন—কারণ এক চামচ ঘাটতি হতে পারে অন্ধকার ভবিষ্যতের কারণ!