প্রণালি: একটি সসপ্যানে পরিমাণমতো পানি ও লবণ দিয়ে চাল আধা সেদ্ধ করে পানি ঝরতে দিন। ফলগুলো টুকরা করে নিন। সসপ্যানে আধা কাপ ঘি দিয়ে প্রথমে বাদাম ও কিশমিশ হালকা ভেজে তুলুন। টুকরা করা ফলে সামান্য চিনি ছড়িয়ে ভেজে তুলে রাখুন। এবার সসপ্যানে আরও কিছু ঘি দিয়ে তাতে আধা সেদ্ধ ভাত দিন। এরপর ভাজা বাদাম, তরল দুধে চিনি দিয়ে ১০ থেকে ১৫ মিনিট দমে রাখুন। ঢাকনা তুলে গোলাপজল ও টুকরা করা ফল দিয়ে হালকা হাতে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।