মুখরোচক রসুনের ঝাল আচার খেতে পারেন খিচুড়ি অথবা রুটির সঙ্গে। খুব সহজে বানিয়ে ফেলা যায় এটি। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।



উপকরণ
সরিষার তেল- ১/৪ কাপ
রসুন- ২৫ কোয়া
কাঁচামরিচ- ৩টি (চিড়ে নেওয়া)
আদা- ৩ ইঞ্চি (লম্বা করে কেটে নেওয়া)

মরিচের গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ

হলুদ গুঁড়া- আধা চা চামচ

হিং- ১ চিমটি

সরিষা- ১ চা চামচ

মেথি- ১/৪ চা চামচ

মৌরি- ১ চা চামচ
লেবু -২টি

লবণ- ১ চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালি
তেল গরম করে কাঁচামরিচ, আদা ও রসুন সোনালি করে ভেজে নিন। গুঁড়া মসলা দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন। আরেকটি প্যানে মেথি, মৌরি ও হিং ভেজে গুঁড়া করে নিন। গুঁড়া মসলা ও লেবুর রস রসুনের মিশ্রণে ছড়িয়ে দিয়ে নেড়ে নিন। ব্যস তৈরি রসুনের আচার!



Contact
reader@banginews.com

Bangi News app আপনাকে দিবে এক অভাবনীয় অভিজ্ঞতা যা আপনি কাগজের সংবাদপত্রে পাবেন না। আপনি শুধু খবর পড়বেন তাই নয়, আপনি পঞ্চ ইন্দ্রিয় দিয়ে উপভোগও করবেন। বিশ্বাস না হলে আজই ডাউনলোড করুন। এটি সম্পূর্ণ ফ্রি।

Follow @banginews